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La saison préférée des Français est arrivée : c'est l'heure des grandes vacances ! Mais Gilbert, lui, ne sais pas quoi faire de ce temps libre. Ne supportant pas de le voir ainsi, Marco l'invite, sur un coup de tête, à l'accompagner à Menton, sa ville natale. Arpentant les plages et les ruelles qui l'ont vu grandir, il s'ouvre un peu plus à Gilbert…
Taro Samoedo nous plonge dans les cuisines des grands restaurants parisiens, pour suivre l'évolution d'un jeune homme timide dans l'univers de la gastronomie. Le tout assaisonné de quelques textes des professionnels du milieu. Bon appétit !